クリスマスの朝に～第27回朝活・朝早起きしてホテル朝食会 in　ホテル西洋銀座　レペトワ

2010年12月27日2013年3月2日

　クリスマスの日、急遽開催致しました。

記念すべき100軒目。

　場所は銀座、ホテル西洋・銀座のレペトワ。

　クリスマスなのでかなり混雑しているか？と思いきや、それほど混雑しておらず。むしろかなり空いている状態で朝食会スタート。

　室内は外の光がほとんど入らない状態。この辺はホテルニューオータニ・SATUKIと似た感じのレイアウトですね。

　今回注文したのはアメリカンブレックファースト。（*撮影には参加者の方にもご協力いただきました。）

　オレンジジュースは搾り立ての果肉が含まれております。

　後でクロワッサンを食べる時につけるのですが、蜂蜜。蜂の巣の型そのままの蜜。高級感があります。

　マフィンとデニッシュ。クロワッサン。

　

　朝食会を開催するようになり、なぜか気になり始めたエッグベネディクト。

　ちょっと拡大。

　こちらは別の卵料理。スクランブルエッグと海老。そしてトースト。

　

　フルーツの盛り合わせ。

　ちょっと全体を眺める感じで。

　パンのお代わりは自由です。クロワッサンをお代わりし、先程の蜂蜜で堪能。

　ちなみにジュースは指定した種類のみのお代わりです。

　テーブルレイアウトはかなり少人数向け。大人数での朝食会開催にはあまり向かない感じです。それと、クリスマスという時期であるから、というのが逆に人を少なくした原因だったのかもしれませんが、人が少ない状況で、あまり大声で話すのはちょっと、といった感じですね。

　活用するならば少人数、それも1対1の商談みたいなものが有効かもしれません。

　それと、相対的に量（品数）が少ないです。基本的にはパン一品とコーヒーが中心の朝食となります。

　悪いイメージのように捉えられるかもしれませんが小食の方、それと、前述のように食事よりも会話が中心の場合、むしろこのくらいの方が適量といえるでしょう。

　どちらかというと食事よりも雰囲気を活用する。上級者向けの朝食、といった感じでした。レトロな感じの調度品で彩られたロビー、そしてレストラン全体のフロアはかなり上質な感じです。銀座、という場所のブランドイメージを活用したいならココですね。

ホテル西洋銀座
〒104-0061
東京都中央区銀座1-11-2
Tel.03-3535-1111
Fax.03-3535-1110
フランス料理「レペトワ」
TEL:（03）3535-1160（直通）

レペトワ （フレンチ / 銀座一丁目駅、京橋駅、宝町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.9